Hướng dẫn cách mở quán nhậu thành công thu hút khách

Notice: Trying to get property 'end' of non-object in /home/topviec/domains/topviec.vn/public_html/wp-content/themes/jnews/class/ContentTag.php on line 36

Kiến thức kinh doanh là giá trị cốt lõi để bạn làm giàu nhanh chóng. Nhưng nó đòi hỏi bản thân phải nỗ lực học hỏi những giá trị đó. Việc trang bị cho mình những giá trị này là điều vô cùng quan trọng nếu bạn muốn thành công. Nếu bạn đang gặp khó khăn thì hôm nay topviec sẽ tổng hợp các cách mở quán nhậu thành công nhé.

Tại sao nên tìm kiếm cách thức kinh doanh quán nhậu?

Người nước ta có đặc điểm là vui cũng nhậu, buồn cũng nhậu họp lớp, liên hoan cũng nhậu, không vui không buồn cũng nhậu,… Chính Vì vậy, mong muốn của khách chẳng so với các quán nhậu chưa bao giờ là đủ cả và việc đầu tư quán nhậu chính là một cơ hội làm giàu đạt kết quả tốt nếu ai biết sử dụng.

Bên cạnh đấy, nếu quán nhậu của chúng ta có sự khác biệt, giá bình dân, chỗ ngồi rộng, mát mẻ và menu có điểm chú ý, thức ăn ngon… đảm bảo quán nhậu sẽ đông nghịt khách ngay cả trong ngày thường chứ không riêng gì ngày Tết. Menu đồ ăn, uống trong các quán nhậu rất nhiều loại, đầy đủ. Chúng ta có thể sử dụng tích hợp những loại đồ ăn, đồ uống giới thiệu cho người mua hàng, dịch vụ để tăng thêm thu nhập cho quán cũng cực kỳ hiệu quả nhé.

Mở quán nhậu cần những gì?

Cho dù là bạn có ý định mở quán nhậu vỉa hè, mở quán nhậu bình dân hoặc là cho chiến lược lâu dài, bạn cần phải tìm hiểu và thăm dò về địa điểm mở quán nhậu, thị trường. Rất nhiều khởi ngiệp khi mới bắt tay vào làm bán hàng thường không quan tâm hoặc bỏ quên việc thăm dò thị trường, đấy là một sai lầm tai hại. Việc khảo sát thị trường sẽ ảnh hưởng tới mặt hàng bán hàng, phân khúc, doanh thu, đối tượng và lợi nhuận của chúng ta. Bạn có thể phải khảo sát những điều sau:

• Nhu cầu dùng dịch vụ ăn uống, nhậu tại vùng: Cao hay thấp, bạn không nên bán hàng một sản phẩm mà ở đấy, người dân vẫn chưa có nhu cầu.
• Thu nhập người dân và mức độ chi tiêu cho dịch vụ quán nhậu bình dân cao hay thấp.
• Ở vùng đó đã có những đối thủ cạnh tranh nào, Ưu và nhược điểm của họ.

Khi có những nội dung này, bạn phân tích và tổng hợp lại chúng nhằm đề ra mục tiêu và viết một bản kế hoạch kinh doanh cụ thể.

Xem thêm: Top 5 trung tâm giới thiệu việc làm tại Tp.Hồ Chí Minh

Kinh doanh quán nhậu cần bao nhiêu vốn?

Số tiền đầu tư kinh doanh quán nhậu dựa vào rất nhiều yếu tố nên không thể khẳng định chắc chắn được là gồm bao nhiêu cho đủ. Để xác định được số vốn cần bỏ ra, bạn cần phụ thuộc vào những yếu tố sau:

• Đối tượng mục tiêu và quy mô bán hàng của bạn là gì?
• Khoản chi cần trả cho việc thuê chỗ mở cửa hàng bán hàng là bao nhiêu? Nếu bạn muốn thuê một mặt bằng rộng lớn, gần các khu dân cư và mặt tiền lớn thì giá thuê không hề rẻ nhé.
• Khoản chi cho việc đầu tư bàn ghế, trang trí quán nhậu.
• Khoản chi cho việc thuê nhân viên, quan trọng nhất là Nếu chúng ta muốn quán có những món ăn ngon, độc đáo thì cần phải thuê đầu bếp giỏi và chi phí bạn buộc phải trả cho họ là không hề nhỏ nhé.
• Khoản chi cho việc quảng bá quán của bạn.
• Ngoài những điều ấy ra, bạn cũng cần phải bỏ ra một vài người vốn để chi trả cho những khoản phát sinh như: tiền mạng, điện nước,…

Nếu như bạn xác định được những yếu tố trên thì bạn sẽ có thể định liệu được cho mình số vốn thiết yếu nhất để có khả năng bắt đầu bán hàng quán nhậu hiệu quả nhé.

Chỉ dẫn cách mở quán nhậu thành công thu hút khách

Thực đơn thu hút, nhiều loại

Menu cũng là một trong những cách mở quán nhậu thành công giúp quán nhậu của bạn thu hút người mua hàng và tăng lợi nhuận cho quán. Menu quán nhậu cần đa dạng, nhiều món, cách chế biến đầy đủ và thường xuyên cập nhật các món mới để người mua hàng cảm nhận thấy ham thích.

Ngoài những điều ấy ra, bạn cũng cần phải bảo đảm dùng nguồn thực phẩm sạch sẽ, rõ nguồn gốc để tạo sự uy tín đến khách hàng. Khâu bảo quản, chế biến thực phẩm cũng phải đảm bảo vệ sinh vì Đây là một trong những vấn đề để quán của bạn được khách hàng tin tưởng Lựa chọn.

Tìm kiếm mặt bằng phù hợp

Mặt bằng được cho là một trong những cách mở quán nhậu thành công tiêu tốn nhiều chi phí cũng giống như thời gian của bạn nhất. Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh cũng như đối tượng người mua hàng hướng tới mà bạn đưa ra những chọn lựa phù hợp. Địa điểm được cho là thuận lợi nhất để mở quán nhậu là: nằm ở mặt đường lớn, đông người qua lại, khung cảnh rộng rãi, có chỗ gửi xe cho khách, gần các khu đông dân, khu văn phòng…

Ngoài ra, quán nhậu của chúng ta cũng cần phải có không gian sạch sẽ và thoáng mát không chỉ khiến khách hàng cảm thấy thoải mái, muốn ngồi lại cửa hàng của bạn lâu hơn và đấy cũng đồng nghĩ với việc họ ăn nhiều hơn và tăng lợi nhuận cho quán.

Tìm đầu mối nguyên liệu giá thấp

Cách mở quán nhậu thành công đồng nghĩa với việc bạn sẽ tiêu thụ lượng lớn nguyên liệu, gia vị, bia, nước ngọt… hằng ngày. Để giảm thiểu chi phí mua nguyên liệu và tăng lợi nhuận. Bạn nên tìm các đầu mối lớn để mua nguyên liệu với giá thấp nhất mà vẫn bảo đảm được chất lượng tươi ngon.

Tùy vào thực phẩm cần dùng để tìm nơi mua phù hợp. Nếu cần mua thịt dê, thịt cừu, thịt heo, thịt bò hãy đến trực tiếp các lò mổ. Mua hải sản hãy đến các vựa hải sản, hộ gia đình nuôi trồng và đánh bắt thủy hải sản; mua rau hãy đến chợ đầu mối hoặc các hộ trồng rau…

Lên menu món ăn, thức uống chi tiết

Để thu hút và giữ chân khách hàng. Cách mở quán nhậu thành công phải cần xây dựng một menu các món ăn, thức uống thật chi tiết. Số lượng món ăn, món chính, món phụ là gì, mỗi món định lượng bao nhiêu, giá thành thế nào thì hợp lý? Các loại bia, rượu, nước ngọt chọn loại nào ngon nhất, giá mua bao nhiêu, bán bao nhiêu thì có lời…?

Bạn nên đọc thêm menu của các quán ăn, quán nhậu để kiểm soát nhu cầu ẩm thực của thực khách và có giá bán cạnh tranh, phải thấp hơn hoặc bằng đối thủ. Xây dựng thực đơn món ăn, nước uống một cách chi tiết sẽ giúp ích cho bạn nắm rõ ràng được các nguyên liệu cần chuẩn bị và đơn giản nắm bắt.

Mua sắm đồ sử dụng

Hãy bắt tay vào làm mua sắm các dụng cụ và bày trí quán khi đã thuê được mặt bằng. Các đồ sử dụng phục vụ thực khách gồm: bàn ghế, quạt điện, chén đĩa, ly, khăn giấy… Các dụng cụ phục vụ việc chế biến món ăn bao gồm: bếp ga, xong nồi, rổ rá các loại… tùy theo mong muốn dùng để mua đồ sử dụng phù hợp. Bí kíp nhỏ để tiết kiệm chi phí là chúng ta có thể mua đồ sử dụng thanh lý của các quán cơm, quán nhậu. Tuy là đồ cũ tuy nhiên vẫn sử dụng tốt mà giá tiền tương đối rẻ. Chú ý, cách mở quán nhậu thành công chỉ nên mua lại những đồ sử dụng còn mới, sạch đẹp.

Xem thêm: Tìm hiểu qua mô hình nhà trọ mới tại Nhà Tiến Phát

Lời kết

Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về cách mở quán nhậu thành công ở trên đây. Với những thông tin mình chia sẻ thì hy vọng phần nào sẽ giúp đỡ cho bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé. Chúc các bạn luôn thành công trong cuộc sống.

Lộc Nguyên – Tổng hợp & chỉnh sửa

(Tham khảo: salekit.vn, vinhhanhfood.com, …)